餐具、雪柜……家里厨房要这么消毒！感染科大家支招

本文作家：糜琛蓉，上海交通大学医学院附庸瑞金病院感染处罚科副主任护师

许多东说念主都会用热水烫洗碗筷消毒，践诺上温度不够，本事太短，不及以澌灭餐具名义的一王人微生物，只可称其为“清洁”。

厨房里微生物无处不在，念念要专科消毒灭菌，试试这么作念。

1、餐具消毒

冷落在家用100℃开水没过餐具煮30分钟，或放入蒸锅水开后蒸30分钟，之后当然晾干。如使用次氯酸钠等化学消毒液，用后一定要净水反复冲洗，减少残留。

2、抹布消毒

将抹布在100℃开水中煮30分钟，可澌灭大大都致病微生物，捞出拧干，晾于透风处干燥。不干净的抹布用后一定要立即清洁消毒。

3、木成品除霉菌

木成品很容易摄取空气中的水气而发霉，不冷落放进密闭柜，应置于透风凉爽处。要是怀疑有霉菌生息，冷落丢弃换新。

王楠/摄

霉菌分为故意的和无益的。比如青霉是抗菌药—青霉素的开首，而黄曲霉在特定环境下能产生具强毒性的黄曲霉毒素，杀灭黄曲霉毒素，需要先用小苏吊水浸泡，再舍弃于锅内煮沸1小时，或树立高浓度84消毒液浸没1小时，之后透澈清洗，去除消毒液。

4、可拆卸的雪柜

冷落使用雪柜专用活性炭来吸附异味，凭据使用诠释书如期更换。最佳把隔板和抽屉拆下来，用净水冲洗干净。

5、微波炉消毒

微波自己就具有杀灭细菌的智商，冷落高火2分钟反复2次（2次拒绝15分钟），或中火6分钟。

许多微生物是东说念主类的一又友，平日生计中无须作念到灭菌，清洁即可。要是家中有东说念主感染幽门螺旋杆菌、甲肝、戊肝，患者专属的一套餐具必须每次用后消毒，况兼要等其他餐具清洗已毕后再进行。

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本文来自：2024-09-03健康时报《厨房消毒这么作念》

裁剪：谢菲 任璇

审稿：鲁洋